萝卜排骨汤

admin
礼包中心
2026-07-11 13:04:31

1.排骨冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，4分钟后捞出用开水冲洗(焯水可以放入姜片，葱段，料酒）

2.转入砂锅，放入排骨，开水，盐，姜片和蒜，炖1.5小时。

3.另起锅烧水，水开后放入滚刀切块的萝卜过一遍水，水开3—5分钟后（八成熟）捞出放入排骨汤中，炖熟即可出锅。

4.加入2勺蚝油，撒上少许葱花香菜即可出锅。（也可以放点鸡精）

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