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煎牛里脊
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作者:
霍尔与苏菲一起在厨房
家有俩娃,都喜欢吃牛排。买外面半成品的牛排,配料表中很多成份。希望吃的简单,所以自己去菜场买牛里脊,自己做煎牛里脊。
用料
牛里脊
三片
大蒜瓣
适量
盐
适量
五香粉
适量
黑胡椒粉
适量
西兰花
一只
小葱
一两根
煎牛里脊的做法步骤
步骤 1
牛里脊切片,厚约2-3㎝。
可以根据做好以后的口感,按自己喜好调整厚薄。
步骤 2
加入大蒜瓣,小葱葱白段,目的是油煎的时候,有葱和蒜的香味。
可以先热锅再放油,也可以冷锅放肉,油,和葱蒜再加热。
步骤 3
开火加热,肉会变色,翻面再加热。即使多煎一会儿,也不会口感很硬,因为牛里脊本来就肉质软。
步骤 4
可以撒盐,黑胡椒粉,五香粉,两面都撒,最后煎至两面都变色。
步骤 5
西兰花用清水加油和盐煮好放在盘子里,也可以加其它配菜,按个人喜好。
牛排,西兰花都放好以后,就可以用餐了。
调料和酱汁都用的比较少。
牛里脊是早上去菜市场买的,中午就做成菜,很新鲜,孩子喜欢吃。
菜谱创建时间:2023-01-08 22:31:11