自制泡椒(超简单)的做法与步骤

第1步.辣椒洗净剪蒂(也可以用其它品种的辣椒),玻璃瓶洗干净晾干水!

第2步.把辣椒放进玻璃瓶中,不要塞太满,再撒少量盐,盖上盖子揺一摇,确保每个辣椒都沾上盐,然后放在阴凉干燥处让它慢慢在瓶中发酵就可以了!

第3步.现在天气热,两三天就可以了,随吃随取,可以泡制各种美味佳餚咯!

第4步.本来做了两瓶,辣椒被盐醃制后会出水和缩小,所以我把小瓶的辣椒夹过去大瓶里了!

第5步.用自制的泡椒来凉拌木耳,酸辣爽!

第6步.自制泡椒炒鸡杂,辣得真过瘾!